| 序号 | 项目编号 | 项目名称 | 类别 | 公布时间 | 类型 | 级别 | 区域 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2731 | Ⅷ-158 |
酱菜制作技艺（六必居酱菜制作技艺）
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传统技艺 |
2008 (第二批) |
新增项目 | 国家级 |
北京六必居食品有限公司
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| 2732 | Ⅷ-159 |
榨菜传统制作技艺（涪陵榨菜传统制作技艺）
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传统技艺 |
2008 (第二批) |
新增项目 | 国家级 |
重庆市涪陵区
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| 2733 | Ⅷ-160 |
传统面食制作技艺（龙须拉面和刀削面制作技艺）
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传统技艺 |
2008 (第二批) |
新增项目 | 国家级 |
山西省全晋会馆
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| 2734 | Ⅷ-160 |
传统面食制作技艺（抿尖面和猫耳朵制作技艺）
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传统技艺 |
2008 (第二批) |
新增项目 | 国家级 |
山西省晋韵楼
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| 2735 | Ⅷ-160 |
传统面食制作技艺（天津“狗不理”包子制作技艺）
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传统技艺 |
2011 (第三批) |
扩展项目 | 国家级 |
天津市和平区
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| 2736 | Ⅷ-160 |
传统面食制作技艺（稷山传统面点制作技艺）
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传统技艺 |
2011 (第三批) |
扩展项目 | 国家级 |
山西省稷山县
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| 2737 | Ⅷ-160 |
传统面食制作技艺（桂发祥十八街麻花制作技艺）
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传统技艺 |
2014 (第四批) |
扩展项目 | 国家级 |
天津市河西区
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| 2738 | Ⅷ-160 |
传统面食制作技艺（南翔小笼馒头制作技艺）
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传统技艺 |
2014 (第四批) |
扩展项目 | 国家级 |
上海市嘉定区
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| 2739 | Ⅷ-160 |
传统面食制作技艺（太谷饼制作技艺）
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传统技艺 |
2021 (第五批) |
扩展项目 | 国家级 |
山西省晋中市太谷区
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| 2740 | Ⅷ-160 |
传统面食制作技艺（李连贵熏肉大饼制作技艺）
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传统技艺 |
2021 (第五批) |
扩展项目 | 国家级 |
吉林省四平市
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| 2741 | Ⅷ-160 |
传统面食制作技艺（邵永丰麻饼制作技艺）
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传统技艺 |
2021 (第五批) |
扩展项目 | 国家级 |
浙江省衢州市柯城区
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| 2742 | Ⅷ-160 |
传统面食制作技艺（缙云烧饼制作技艺）
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传统技艺 |
2021 (第五批) |
扩展项目 | 国家级 |
浙江省丽水市缙云县
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| 2743 | Ⅷ-160 |
传统面食制作技艺（老孙家羊肉泡馍制作技艺）
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传统技艺 |
2021 (第五批) |
扩展项目 | 国家级 |
陕西省
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| 2744 | Ⅷ-160 |
传统面食制作技艺（西安贾三灌汤包子制作技艺）
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传统技艺 |
2021 (第五批) |
扩展项目 | 国家级 |
陕西省
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| 2745 | Ⅷ-160 |
传统面食制作技艺（兰州牛肉面制作技艺）
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传统技艺 |
2021 (第五批) |
扩展项目 | 国家级 |
甘肃省兰州市
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| 2746 | Ⅷ-160 |
传统面食制作技艺（中宁蒿子面制作技艺）
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传统技艺 |
2021 (第五批) |
扩展项目 | 国家级 |
宁夏回族自治区中卫市中宁县
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| 2747 | Ⅷ-160 |
传统面食制作技艺（馕制作技艺）
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传统技艺 |
2021 (第五批) |
扩展项目 | 国家级 |
新疆维吾尔自治区
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| 2748 | Ⅷ-160 |
传统面食制作技艺（塔塔尔族传统糕点制作技艺）
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传统技艺 |
2021 (第五批) |
扩展项目 | 国家级 |
新疆维吾尔自治区塔城地区塔城市
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| 2749 | Ⅷ-161 |
茶点制作技艺（富春茶点制作技艺）
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传统技艺 |
2008 (第二批) |
新增项目 | 国家级 |
江苏省扬州市
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| 2750 | Ⅷ-162 |
周村烧饼制作技艺
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传统技艺 |
2008 (第二批) |
新增项目 | 国家级 |
山东省淄博市
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| 2751 | Ⅷ-163 |
月饼传统制作技艺（郭杜林晋式月饼制作技艺）
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传统技艺 |
2008 (第二批) |
新增项目 | 国家级 |
山西省太原市
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| 2752 | Ⅷ-163 |
月饼传统制作技艺（安琪广式月饼制作技艺）
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传统技艺 |
2008 (第二批) |
新增项目 | 国家级 |
广东省安琪食品有限公司
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| 2753 | Ⅷ-164 |
素食制作技艺（功德林素食制作技艺）
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传统技艺 |
2008 (第二批) |
新增项目 | 国家级 |
上海功德林素食有限公司
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| 2754 | Ⅷ-164 |
素食制作技艺（绿柳居素食烹制技艺）
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传统技艺 |
2021 (第五批) |
扩展项目 | 国家级 |
江苏省南京市
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| 2755 | Ⅷ-165 |
同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺
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传统技艺 |
2008 (第二批) |
新增项目 | 国家级 |
陕西省西安市
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| 2756 | Ⅷ-166 |
火腿制作技艺（金华火腿腌制技艺）
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传统技艺 |
2008 (第二批) |
新增项目 | 国家级 |
浙江省金华市
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| 2757 | Ⅷ-166 |
火腿制作技艺（宣威火腿制作技艺）
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传统技艺 |
2011 (第三批) |
扩展项目 | 国家级 |
云南省宣威市
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| 2758 | Ⅷ-167 |
烤鸭技艺（全聚德挂炉烤鸭技艺）
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传统技艺 |
2008 (第二批) |
新增项目 | 国家级 |
北京市全聚德（集团）股份有限公司
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| 2759 | Ⅷ-167 |
烤鸭技艺（便宜坊焖炉烤鸭技艺）
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传统技艺 |
2008 (第二批) |
新增项目 | 国家级 |
北京便宜坊烤鸭集团有限公司
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| 2760 | Ⅷ-168 |
牛羊肉烹制技艺（东来顺涮羊肉制作技艺）
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传统技艺 |
2008 (第二批) |
新增项目 | 国家级 |
北京市东来顺集团有限责任公司
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