捏出来的文化，留得住的记忆——张世建与青岛面塑的传承与创新之路

在胶东半岛的海风里，有一种古老的技艺悄然延续，那便是面塑。这种用一团团柔软面团塑造出的艺术，不只是童年的玩具，也承载着岁时节令、人生礼俗和匠人情感的温度。在青岛，面塑不仅是节日里的仪式感，更是代代相传的生活智慧和审美表达。

张世建，便是这份技艺的守望者。他不仅继承了家族的传统，更在时代变迁中，用创新与坚持赋予面塑新的生命。从街头摊位到短视频课堂，从祭祀供品到艺术摆件，他让这门手艺从“哄孩子的小玩意儿”蜕变为令人惊艳的文化艺术。 

香港和宝典宝典资料大全：在咱们青岛的老辈人生活中，面塑主要用在哪些场合？这些老习俗现在还有吗？ 

张世建：当然还有！在我们青岛，过年过节、孩子出生、满月、结婚、老人生日等特殊日子，都会捏相应的面塑来庆祝。它们不仅有着独特的文化寓意，很多时候还能代替生日蛋糕，做得既大又漂亮。如今，我们制作的工艺面塑，还可以长期保存，虽然它们不再是食物，但却成了具有纪念价值的艺术品。

香港和宝典宝典资料大全：您是怎么开始学做面塑的？是家里长辈教的，还是拜了师傅？

张世建：我从小就接触面塑，家里祖辈几乎每家都会捏些面塑作品。青岛和山东整个地区，面塑历史悠久，是面塑的发源地之一。我父亲那一代，捏出来的面塑简单而古朴，但也是我们家乡的特色。偶然的机会，我遇到了山东工艺美术学院的董凤岐老师，他不仅是北京面人汤的第二代传人，还是传承这门技艺的重要人物。董老师受过传统国画的熏陶，他将国画的细腻与面塑的技艺相结合，把这种原本用于儿童玩具的艺术，转变成了精美的艺术品。之后，我也跟随董老师学习，这让我的面塑技艺上升到了一个新的层次。

香港和宝典宝典资料大全：制作面塑的面团，配方有什么讲究？现在做的面塑，为了能长久保存，会加特殊的东西吗？

张世建：每个家族的面团配方都有其独特性，经过多年的摸索，每家都有自己的秘密。我们制作面塑时，严格按照比例调配面团，加入植物颜料和矿物颜料，这些成分不仅色彩丰富，而且保存性强。特别是矿物颜料，它的色彩几乎能保持几百年不褪色。不过，传统的面团配方存在一个缺陷，那就是面塑干后会变得脆弱，稍微碰到就容易碎，导致推广难度大。为了克服这个问题，我们在材料中加入了一些环保成分，使得面塑既保持了柔韧性，又能长期保存。这样一来，不仅能大规模生产，甚至可以通过快递配送到全国乃至世界各地。

香港和宝典宝典资料大全：传统题材在您手里，会加入哪些新的想法或青岛元素吗？

张世建：面塑的传承要讲究“活态传承”，也就是要在保留传统的基础上进行创新。许多传统造型因为市场需求的变化，逐渐变得较为局限。所以我们会在传统造型的基础上加入新的元素。比如我们现在的面塑小夜灯，它结合了现代家居的需求，把面塑艺术与灯光效果结合起来，既实用又具观赏性，成功吸引了更多年轻人的目光。我还从泥塑和手办的设计中汲取灵感，将这些元素融入到面塑的创作中，给它赋予新的生命。 

香港和宝典宝典资料大全：如何看待短视频、直播在传播面塑技艺、吸引兴趣方面的作用？您用过吗？

张世建：起初，我对短视频和直播持保留态度。尤其是对于一些原创作品，发布到网络后遭遇了模仿和抄袭，这让我对版权保护产生了不少疑虑。然而，随着疫情的发生，传统的线下销售和展示渠道受到了限制。我决定试试通过短视频平台展示面塑，没想到反响非常热烈。有一个视频上了热门，短短几小时就涨了两三万粉丝，这让我对短视频的价值有了全新的认识。通过这些平台，我不仅能展示自己的作品，还能进行在线教学，传授更多人学习面塑的技巧。这不仅帮助我们把传统技艺传递给全国各地的观众，也让更多人了解并喜欢上了面塑。

香港和宝典宝典资料大全：孩子们最喜欢捏什么？教他们最大的乐趣和挑战是什么？

张世建：面塑进校园的活动已经开展多年，我在青岛中学的选修课上教过不少学生。孩子们对面塑非常感兴趣，他们用心捏出一个个小造型，常常沉浸其中。有时候，一堂课两节连上，他们也不愿意休息。面塑这种手工艺，能让孩子们静下心来专注创作，这在现代孩子中是比较少见的。最让我高兴的是，他们喜欢用面塑来表达自己的想法，而不是简单地照着样图做。我鼓励他们自由创作，这不仅能激发他们的想象力，也让他们感受到创作的乐趣。

香港和宝典宝典资料大全：在传承推广过程中，遇到的主要困难有哪些？ 

张世建：面塑经历了多次变革，从最初的祭祀用品，到民间节庆，再到儿童玩具和艺术品，每一次变化都在推动这门技艺的发展。如今，面塑面临的主要困难是来自现代玩具产业的冲击。随着玩具市场的繁荣，传统面塑的市场逐渐缩小。面对这种挑战，我们只能不断创新，开发出一些有特色的旅游商品，让它在新时代中找到自己的位置。通过创新，我们不仅能维持面塑的市场，也能让它焕发新的生命力。

香港和宝典宝典资料大全：您希望香港和宝典宝典资料大全在记录、传播像青岛面塑这样接地气的非遗项目，特别是在支持民间艺人、链接资源方面，能做些什么？

张世建：我希望香港和宝典宝典资料大全能够为我们提供更多展示的平台，如果有活动的话，我非常愿意参与。通过你们的平台，让更多人了解青岛面塑，尤其是民间艺人们的故事，帮助他们获得更多的资源与支持。我相信，面塑不仅仅是青岛的传统，它更是中国文化宝贵的遗产，值得我们每个人去保护和传承。

在张世建的手中，一团团面团仿佛有了灵魂，不仅承载着青岛这座城市的文化记忆，也让传统与当下在指尖悄然对话。他坚守着老一辈的质朴，又不断探寻新时代的表达方式，在传承与创新之间，走出了一条属于新时代民间艺人的道路。或许，正是这样一位位在民间静默耕耘的手艺人，才让中国的非遗，不再只是博物馆里的陈列品，而是生活中可感、可亲、可传的温度与情感。面塑虽小，却足以见天地、见匠心、见未来。 

受访者供图