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踏春问茶去

发布时间:2026-04-20 浏览:48 来源:中国文化报 分享:

春日里,赣鄱、川西南、桂东的茶山间,茶旅融合的热潮正盛。从茶园采摘、非遗制茶体验,到开茶节上的商贸对接、民俗展演,游客在采茶、制茶、品茗、徒步中感受着春日的盎然生机与茶香古韵。而上述不同地域因茶而美、因茶而兴,将生态资源转化为增收红利,为乡村振兴注入源源不断的动力。

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“滋味盐边 国胜茶香”春季茶采摘季活动现场    王禹豪 摄

赣鄱千年道:见证一片叶子的多种“打开方式”

本报记者  王竹青

春风十里满山青,茶园吐绿游人寻。庐山云雾、婺源绿茶、靖安白茶、浮梁茶、宁红茶、井冈翠绿……江西茶文化源远流长,好茶香满天下。近年来,江西持续构建沉浸式茶旅融合体验场景,打造特色鲜明的茶文旅IP。烂漫春光里,“采茶游”以满满的文化味和体验感深受游人青睐,上春山、采春茶、品春茗成为今年春季旅行的新宠。

万里茶道,传承新生

上饶铅山,当地的河红茶在明清时期就已出口欧洲。铅山县武夷山镇的生态茶园里,茶农张忠华望着云雾缭绕的绿海喜上眉梢。茶园改造后,茶叶品质提升,收购价涨了三成。更让他高兴的是,越来越多的游客走进茶园,体验采茶、制茶的全过程。“现在不光卖茶叶,还能‘卖’体验,收入渠道宽多了。”

为了吸引游客从传统观光转向深度体验,当地创新推出茶园认养模式,游客可以出资认养一片茶园,远程跟踪生长,收获专属茶叶。来自浙江的游客张婕在体验后赞叹:“徜徉在翠绿茶海,仿佛置身仙境,既能了解传统文化,又能品尝新鲜的茶,非常享受。”

走出茶园,今年焕新开街的铅山河口古街同样人潮如织。鳞次栉比的商户和原汁原味的明清风格建筑群,再现古镇繁盛景象。游客逛茶市、赏非遗,消费热情高涨,古老的茶文化焕发新生。

除了铅山河红茶,上饶白眉、婺源绿茶等均在国内外享有盛誉,绘就了万里茶道的璀璨历史。如今,当地打造了婺源有机茶园寻春之旅、魅力婺源·品味千年茶韵之旅、环武夷山国家公园茶研学之旅、鄱阳县春游研学之旅等茶旅融合旅游线路,让国内外游客可以沉浸式体验茶文化、了解茶历史、品味茶滋味。

跨界融合,韵味悠长

江西的茶,向来不缺故事。《琵琶行》里脍炙人口的“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”,侧面印证了唐代浮梁作为茶叶集散地的繁荣盛况。如今,浮梁茶已成为当地特色产业。

走进景德镇浮梁县寒溪村,茶园的清香与山顶的“大地之灯”艺术装置交相辉映,用艺术的语言回应着大自然的宁静与美丽。满目绿意之间,“观山茶咖”“丘下栗述”等茶咖错落分布,空气中交织着咖啡豆的焦香与新茶的清润,展现出一派悠然惬意的乡村慢生活图景。

“来我们村,喝的是山泉水泡的茶,看的是茶园的艺术景观。我们的游步道顺着茶山肌理修建,没有破坏一寸茶园,既方便游客赏景,也不影响村民采茶。”寒溪村党总支部书记谢恩安说。此外,依托瓷都文化底蕴,寒溪村还增加了陶艺体验项目,邀请本地制瓷师傅驻场,带领游客拉坯、绘画、上釉,“茶中有瓷、瓷中有茶”的特色体现得淋漓尽致。

“瓷韵茶歌·幸福乡聚”2026年全国“四季村歌”示范活动将在景德镇浮梁举办,以“村歌”为纽带,同步推出乡村市集、茶与器博览会、民谣音乐会、赣剧特色演出等多元特色活动。近年来,千年瓷都景德镇打造“瓷茶戏旅”文旅融合品牌,游客既能在瑶里古镇探寻瓷茶古道的百年商脉,也能在陶阳里沉浸式体验非遗技艺,还能在乐平听赣剧选段,实现了“赏千年瓷韵、品浮梁茶香、观赣剧风华、游山水胜景”的深度文旅体验。

产业富民,乡村兴旺

一缕茶香,激活一方产业。江西将茶旅融合作为乡村振兴的重要抓手,让茶叶成为富民兴村的“金叶子”。

以避暑闻名的宜春靖安,白茶产业正打开春日旅游新篇章。依托九岭山国家级自然保护区生态优势,靖安打造“白茶+”全产业链,开发茶食品、茶保健品、茶旅民宿等衍生业态,实现从“卖茶叶”到“卖风景”再到“卖生活方式”的价值跃升。

日前开幕的2026年遂川第六届狗牯脑茶文化节,吸引了行业专家、新茶饮客商和大量游客。这里没有“养在深闺人未识”的遗憾,只有“一片叶子富一方百姓”的自信。遂川汤湖镇将茶园与温泉资源结合,打造集品茶、泡泉、观景、康养于一体的茶旅综合体。茶农不再只卖鲜叶,还当起“茶导游”“茶民宿主”。

春潮催得人奋进,赣鄱大地春日茶乡的热闹景象正是文旅经济蓬勃发展的缩影。从茶旅融合到消费新宠,从文化传承到业态创新,江西春日里的“一片绿叶”正以有茶可品、有体验可玩、有故事可寻的丰富形态,成为乡村振兴的产业引擎,让春日的馈赠转化为实实在在的发展动能,绘就出一幅诗意盎然、烟火氤氲的消费新图景。

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景德镇市浮梁县寒溪村茶园     景德镇市文化广电旅游局供图

川西南高地:漫山深处有“茶经”

本报记者  付远书

这个春天,四川的茶山间涌动着一股文旅热潮。各地以采摘春茶为契机,将传统茶文化与文旅深度融合,吸引八方来客驻足茶园。

在攀枝花市盐边县国胜乡,一场以“滋味盐边 国胜茶香”为主题的春茶采摘体验活动日前在大毕村张家坪子茶园火热开启。茶农、茶商与八方来客齐聚海拔1700余米的茶园山间,指尖翻飞、娴熟采摘,比拼采茶速度与鲜叶品质。

“铁锅温度要达到200摄氏度以上,才能把茶香炒出来。”在“匠心守艺”非遗体验区,四川省级非遗代表性项目盐边国胜茶制作技艺传承人罗顺兵手把手向游客传授制茶技艺,细致讲解并演示鲜叶筛选、杀青、揉捻等核心工序,着重展示“三炒三揉”的传统制茶工艺。经过反复炒制、揉捻,鲜叶逐渐褪去青涩,散发出独特的兰花香。不少游客亲手参与制茶,沉浸式体验传统茶文化的深厚底蕴。

凭借高海拔生态优势,国胜茶如今已发展成为盐边县乡村振兴特色支柱产业。近年来,当地创新推行“企业+合作社+农户”发展模式,带动大批农户投身茶产业。农户自主承包茶园开展管护、采摘工作,鲜叶收购价持续稳定,也吸引了不少游客游览茶园、采购茶叶,生动诠释了茶旅融合如何将山区资源转化为村民增收的稳定通道。

乐山市夹江县近日举办的茶业职工技能大赛,将指尖功夫推向竞技舞台。16名制茶师面对比赛组委会统一提供的1斤嫩芽鲜叶,在60分钟内通过杀青、揉捻、做形、提香等多道工序,将其制作成扁平型绿茶。这不仅考验选手对火候的精准把控,更考验其对茶叶特性的深刻理解。

“选手在杀青、理条、干燥各环节都表现出非常娴熟的操作技艺。”四川农业大学茶学系副主任胥伟说,此次参赛选手年龄跨度大,老中青三代同台竞技,充分展现了夹江在茶产业人才培养方面的梯队建设成果,为产业的可持续发展提供了有力保障。比赛现场,“茶山寻香”徒步与“茶光掠影”摄影展等配套文旅活动更添乐趣,徒步爱好者沿着3.8公里的茶山大环线穿行。

雅安市名山区茶旅融合的烟火气,让39万余亩生态茶园变作“千里江山图”。“茶叶是名山的主导产业,这些年靠着种茶、采茶、制茶,大家的日子越过越踏实,春天再忙心里都是欢喜的。” 四川省级非遗代表性项目蒙顶黄芽传统制作技艺传承人曾志东每天穿梭在茶垄间,他介绍,蒙顶山产区每年清明前后便进入春茶采摘关键期,近两个月的鲜茶交易量已达1000多万公斤。

39万余亩生态茶园尽数披绿,连绵起伏的茶垄顺着山势舒展。游客也不再满足采购茶叶、打卡茶园美景,更愿意亲身参与采茶、制茶。当地依托蒙顶山茶祖文化、茶马文化、贡茶文化、禅茶文化、茶艺文化,打造茶叶采摘、手工制茶、非遗展示、茶产品展销一体化沉浸式体验项目。“这片连绵绿意不仅让我们沉浸于春日的蓬勃生机中,更让我们在采茶、品茗和踏青中收获了松弛与愉悦。”从成都专程而来的游客李清博说。

“春茶季持续至5月,茶农日均收入可达上千元,文旅热度实实在在转化为茶农与茶商的增收红利。”雅安本地某茶企负责人张波表示,如今,“茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山”已成为当地茶旅融合发展的思路。春日里山茶花、樱花、桃花、李花漫山绽放,与万亩茶园相映成趣,让更多人感受到茶乡的春日生机与诗意。

桂东苍梧:六堡茶香越飘越远

本报记者  宾  阳  通讯员  廖  伟  莫蕙宁

春风染绿茶山,茶香漫遍乡野。广西梧州苍梧县是六堡茶核心产区,茶脉绵长,现有茶园面积20.9万亩,年产茶量1.5万吨。

近日,2026年苍梧县开茶节如期而至。节庆以六堡茶产业为核心,全方位展现了六堡茶从历史文脉传承、技艺匠心坚守,到科技赋能升级、全链条产销拓展的产业发展全貌。

油茶制作大赛、千人社茶品鉴会、产业保护条例宣讲、喊山醒茶仪式……好戏连台上演,游客和茶商络绎不绝。浙江客商郑先生与苍梧长期合作,近期将采购368吨茶青。他说:“六堡茶品质上乘,后续会加大采购量。”广东肇庆某商行负责人一口气采购了1吨干茶,他坦言,开茶节这个平台可以省去中间环节,价格和货源均有优势。众多茶企、经销商与茶农现场签订购销合同,进一步打通了茶叶从茶园到市场的流通渠道。

今年的苍梧县开茶节融传统民俗、非遗展演、商贸对接、文旅体验、科技互动于一体,合口码头的祭拜茶祖仪式与重现“茶船古道”实景演绎,展现了六堡茶从山间鲜叶到远销海内外的百年历史。

传统民俗活动原汁原味,让游客沉浸式感受茶乡文化底蕴。祭拜茶祖仪式庄重肃穆,茶船来回穿梭,悠远的山歌飘荡在六堡河两岸。“仿佛穿越回历史中的茶船古道,感受到南洋客的艰辛和运茶船的奔波。”游客莫家林说。

非遗巡游队伍所到之处,人山人海、欢声不断。南宁游客覃芳一大早就到这里候着,她说:“巡游特别有氛围感,舞狮、茶娘方阵都很有特色。我一路逛一路拍,随手一拍都是大片。”随后开席的长桌宴上,摆满六堡茶香烤鸡、油茶、茶糕等特色茶膳与农家美食,香气扑鼻。游客和客商围坐在一起,举杯同饮香茗、共品美食。

本次开茶节期间,六堡镇迎来客流高峰。数据显示,全镇接待游客7.33万人次,实现旅游综合收入近4000万元,餐饮、住宿、茶叶销售、文创零售等消费领域热度持续攀升,实现经济效益与社会效益双丰收。六堡镇本地茶农吴龙靠着展销摊位与现场零售,短短两天就卖出社前茶900余斤,销售额近10万元。“往年卖茶要跑市场,现在客商、游客都到家门口来了。”吴龙说。

苍梧县委宣传部有关负责人表示,苍梧县将持续以茶事活动为纽带,做大做强梧州六堡茶区域公用品牌,深耕茶产业、茶文化、茶旅深度融合发展之路,让茶香飘得更远。

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