非遗工坊采风行｜从霍庄社火到柳林豆腐： “小作坊”里的“大产业”

近日，光明网启动了“非遗工坊助力乡村振兴”融媒体采风活动。活动聚焦各地深入贯彻落实习近平总书记关于非遗保护工作的重要指示精神，展现各地坚持创造性转化、创新性发展，通过建设非遗工坊传承弘扬中华优秀传统文化、带动就业增收、巩固脱贫成果、助力乡村振兴的生动实践。

5月23日至24日，非遗工坊采风活动第三条线路走进河南，探访许昌鑫正戏剧非遗工坊和信阳浉河区柳林地锅豆腐非遗工坊，解码中原大地如何以非遗为笔，在乡土间书写文化传承与产业振兴的双重答卷。

霍庄社火，“民俗热”催生“技艺火”

锣鼓铿锵，人群熙攘。在河南省许昌市建安区灵井镇霍庄村党群服务中心门前，众多村民正有序开展社火表演活动。空中舞龙，蜿蜒翻腾、盘旋聚首、姿态灵动；双狮抢球，气势昂扬，时而腾空跃起、时而回旋踱步……近年来，民间社火的热度持续攀升，其背后蕴含的文化表达与情感共鸣，在带动村民经济收入增长的同时，促进了乡村传统文化的传承发展，成为经济与文化共生互促的生动实践。

在许昌霍庄村，社火道具制作不仅是千年传承的非遗技艺，更是一条完整的产业链，让当地群众实现在家门口就业。全村535户中有280户参与社火道具制作，占全村总农户的80%，从业者近2000多人，产品类别达400多种，非遗技艺真正转化为“可见可触可及”的民生红利。 

霍庄社火道具传统手工制作技艺市级代表性传承人、工坊带头人霍军政，自幼受家庭环境熏陶，喜欢社火道具制作技艺。多年来，他积极推动光纤进村、电商培训，带动舞扇、舞狮、龙灯、戏服等各类传统社火戏剧道具生产。通过挖掘社火文化内涵，发展特色产业，形成了“一户一艺”的产业集群，让霍庄村的社火戏具产业焕发新的生机活力。社火表演所需的狮头、脸谱、戏服等道具制作，既是民俗活动的物质载体，又是传统工艺的具象呈现。霍军政的工坊，多以鞋靴、戏服为主要产品；霍生军的工坊，专做以牦牛尾、马尾等为原材料的纯手工口面、拂尘。“00后”霍云龙的鑫隆舞狮只做北方狮头，在保留传统狮头精髓造型的同时，可按客户需求加入声光电等科技元素，成功打入学校、景区等年轻化市场。“95后”的霍浩然设计的无人机“社火凤凰”在北京、上海进行空中表演，让传统民俗与现代科技碰撞出新的火花。

部分工坊还与许昌学院深度合作，实行非遗传承人和高校学生双向驱动的“双育双培”计划，请非遗传承人与高校学生共同交流创作，为社火文化传承和发展注入了新的活力。“目前，我们主要是组织产品设计专业的学生，结合社火与钧瓷，做一些材料包、冰箱贴、摆件，以及制作社火道具分解效果图或视频等。未来，我们计划带领环境艺术设计的学生对整个村进行景观打造，新增公共艺术装置，给每一户打造独一无二的门脸，打造一户一品，让整个村转化为沉浸式非遗体验空间，带动研学旅游、民宿经济等衍生业态。”许昌学院美术与设计学院讲师王欢说道。

柳州豆腐，“小作坊”连成“大产业”

柳林老街位于河南省信阳市浉河区，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的传统村落。这里山清水秀，纯天然的泉水，是制作豆腐的绝佳水源，为豆腐增添了独特的清甜口感。在柳林老街，有一家远近闻名的柳林老街地锅豆腐非遗工坊。

工坊带头人龚申金从小就生活在豆腐制作的氛围中，父辈们制作豆腐的场景深深烙印在他的记忆里，在耳濡目染之下，他也逐渐掌握了这门手艺。在现代化机器盛行的当下，龚申金始终坚持传统工艺。柳林地锅豆腐制作工艺讲究，每一步都凝聚着传统智慧。每天凌晨3点半，龚申金便开始在工坊内忙碌，日复一日，以优质黄豆为原料，经过选料、磨豆、煮浆、过滤、压制等多道工序，制成豆浆、豆腐脑、千张、水豆腐等豆腐制品，豆腐形成后，再根据不同类型进行深加工，制成臭豆卷、豆腐乳、臭豆渣等品种。每一个环节都耗时费力，尽管如此，他依然坚守着这份传统，用双手守护着柳林地锅豆腐的独特风味，成为众多游客寻找的“儿时记忆中的味道”。目前，柳林老街160多户村民中，有22户从事全手工地锅豆腐制作，让老街处处弥漫着浓郁的豆香，工坊生产的豆腐产品不仅在当地畅销，还通过物流销往武汉、郑州、开封、洛阳等地，甚至远销北京、上海、广州、深圳等大城市。

柳林地锅豆腐市级代表性传承人陈基民介绍，除了得天独厚的历史文化和自然资源，柳林还拥有豫南第一党支部旧址等红色资源。下一步计划推出“豆腐工坊体验+红色研学”线路，发展红色文化、豆腐美食、研学体验、主题民宿、文创开发等多种业态，吸引游客前来参观游览，促进乡村旅游。

非遗赋能，县域经济的多元路径探索

霍庄村社火的突围背后，离不开村集体“大手拉小手”。霍庄村积极发展壮大村集体经济，以党支部领办合作社为纽带，带动村民积极入社，成立社火电商协会，建成霍庄社火电商产业基地，制定霍庄村人才培养计划，成立快递物流公司，服务村内电商企业，不断完善产业链，全面打造农业、生态、经济、旅游等综合发展强村。村民们有的专精戏曲头饰制作，有的深耕传统戏靴改良，还有的转型汉服文创开发，这种差异化竞争策略，让280户村民形成互补型产业链，避免同质化内卷，更催生出年销售额超1.2亿元的产业集群，年人均收入达3万多元。

柳林乡也立足当地资源优势，聚力特色产业，发展“豆腐经济”，依托党建双联盟，成立豆腐协会，引导群众发展改进“小而精”的古法作坊，不断提升柳林豆腐品牌质量。目前，柳林老街豆腐产业协会带动全乡150余名群众就业增收，年产值约1200万元。

许昌鑫正戏剧非遗工坊和柳林地锅豆腐非遗工坊的实践表明，非遗工坊建设无需千篇一律的复制，而是需要立足地域特色，创新产业模式。无论是“一户一艺”的非遗传承，还是“集群发展”的工艺升级，其核心均在于将文化价值转化为经济效能，将个体技艺升维为产业优势。这种差异化、特色化的发展路径，为乡村振兴提供了多元样本，也为传统手工艺的现代化转型探索了方向。未来，随着文旅融合的深化与数字技术的应用，这些承载着乡愁与智慧的非遗工坊，必将绽放出更加迷人的时代光彩。